Ingredienti

  • Mezzo cetriolo oppure un ravanello intero
  • ­300 gr di yogurth greco al naturale
  • ­4 cucchiai di finocchietto tritato
  • ­2 cucchiai di succo di limone
  • ­2 cucchiai di olio evo
  • ­1 spicchio di aglio
  • ­Sale e pepe

Preparazione

Lavate il cetriolo o ravanello e grattugiatelo con o senza buccia.

Posizionatelo su un colino, conditelo con il sale e lasciatelo sgocciolare per qualche minuto.

Nel frattempo versate lo yogurth in una ciotola capiente e unite il finocchietto, un pizzico di pepe, il succo di limone, l’olio e l’aglio tritato. Mescolate per amalgamare gli ingredienti.