Salse
Salsa aioli
![Salsa aioli](https://noisiamocresco.it/wp-content/uploads/aioli-g50c850b79_1280-1024x577.jpg)
Preparazione: 15 min.
Difficoltà:
Ingredienti
- 1 uovo intero
- 2 tuorli
- 1 spicchio d’aglio
- olio di semi
- aceto bianco 5ml
- sale qb
- succo di ½ limone
Preparazione
Tritate finemente lo spicchio d’aglio. Mettetelo insieme alle uova, aceto, una presa di sale e succo di limone in un contenitore dai bordi alti.
Frullate col frullatore a immersione(minipimer) assicurandovi di mescolare bene gli ingredienti e di aver sminuzzato completamente l’aglio.
Montate la maionese aggiungendo olio di semi a filo, poco per volta, fino a raggiungere la consistenza desiderata.