Ingredienti

  • 1 tazza di zucchine saltate
  • 1 tazza di fagiolini bolliti
  • 80 gr di rucola
  • 1 spicchio piccolo di aglio
  • Mezzo lime
  • 4 cucchiai di olio evo
  • 1 cucchiaino di sale

Preparazione

Condimento per 3-4 porzioni di cereali

Rucola, un pizzico di sale, un piccolo spicchio di aglio, il succo di mezzo lime che darà molta freschezza e 3 cucchiai d’olio. Tritare tutto e a piacere aggiungere qualche noce. Poi si ricomincia a tritare, fino a raggiungere la consistenza gradita. Aggiungere poi una tazza di fagiolini bolliti, e una tazza di zucchine saltate in padella. Usare come condimento.