Antipasti
Antipasto cremoso

Preparazione: 10 min.
Difficoltà:
Ingredienti
- gorgonzola o formaggio simile, forte e cremoso
- latte o panna
- ravanelli
- spinaci
- pane duro o crostini
- succo di limone
Per preparare i crostini a casa:
- pane duro
- olio o burro
- sale
Preparazione
Ponete il gorgonzola in una ciotola, aggiungete il latte o la panna e mescolate fino ad amalgamare bene.
Se avete avanzato del pane ed è ormai duro, spezzatelo o tagliatelo in cubetti piccoli poi fatelo saltare in padella con olio o burro, oppure con l’aggiunta di olio passatelo in forno per 15 minuti circa a 180°. Otterrete degli ottimi crostini da unire alla ricetta.
Infine, tagliate finemente ravanelli e spinaci e unite il tutto condendo con succo di limone.